உடலுக்கு பல சத்துக்களை வாரி வழங்கும் சிறுதானிய அடை செய்வது எப்படி?.!

சிறுதானிய உணவுகள் உடலுக்கு சக்தி, நோயற்ற வாழ்க்கை ஆகியவற்றை கொடுக்கும். இன்று எளிதில் செரிமானமாகும் சிறுதானியங்களை கொண்டு அடை எப்படி செய்வது என காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

கேழ்வரகு, கம்பு, சோளம், கொள்ளு, பாசிப்பயறு, சாமை, குதிரைவாலி, வரகரிசி - தலா 1/4 கிலோ, 
தோலுடன் இருக்கும் கருப்பு உளுந்தம் பருப்பு - 4 கரண்டி 
முருங்கை கீரை - 1 கைப்பிடி அளவு கொண்டைக்கடலை - 4 கரண்டி வெங்காயம் - 2 
இஞ்சி - சிறிதளவு 
காய்ந்த மிளகாய் - 8 
பூண்டு - 10 பற்கள் 
உப்பு மற்றும் எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

★முதலில் எடுத்துக்கொண்ட வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை பொடிபொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

★பின் கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம், கொள்ளு, பாசிப்பயறு, சாமை அரிசி, வரகு அரிசி, கருப்பு உளுந்தம் பருப்பு, கொண்டைக்கடலை ஆகியவற்றை நன்றாக கழுவி 12 மணிநேரம் வரை ஊறவைக்க வேண்டும். 

★இவை நன்றாக ஊறியதும் வெள்ளை துணியில் கட்டி முளைகட்டும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். 

★மறுநாள் காலையில் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து மாவுடன் உப்பு சேர்த்து 4 மணிநேரம் புளிக்க விட வேண்டும். 

★நான்கு மணிநேரம் கழித்து முருங்கைக் கீரையை கலந்து தோசை போல சுட்டு எடுத்து சாப்பிடலாம். 

★இதன் மூலமாக தேவையற்ற உடல் கொழுப்புகள் வெளியேற்றப்படும். இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு நோயின் தாக்கம் குறையும். நார்ச்சத்து காரணமாக சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்தப்படும். முதுகெலும்பு வலி குறையும்.