சுவையான காலிஃபிளவர் பேப்பர் ஃப்ரை.. வீட்டிலேயே அசத்தலாக செய்வது எப்படி?..!
சுவையான காலிஃபிளவர் பேப்பர் ஃப்ரை.. வீட்டிலேயே அசத்தலாக செய்வது எப்படி?..!
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த காலிஃபிளவர் பெப்பர் ஃப்ரை எப்படி செய்வது என்று காணலாம்.
செய்ய தேவையான பொருட்கள் :
காலிபிளவர் - 1
கடுகு - சிறிதளவு
உளுந்தம் பருப்பு - சிறிதளவு
நெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை :
★முதலில் எடுத்துக் கொண்ட காலிஃப்ளவரை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும்.
★பின்னர் மிளகு, சீரகத்தை பொடித்து வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுந்து, கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து பின் காலிபிளவரை மிதமான தீயில் வதக்க வேண்டும்.
★இடித்து வைத்த மிளகு மற்றும் சீரகத்தை தூவி இறக்கினால் சூப்பரான காலிபிளவர் பெப்பர் ஃப்ரை தயார்.