நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் டேஸ்டியான சிவப்பரிசி ரொட்டி.. குழந்தைகளுக்கான அசத்தல் உணவு..!!

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் டேஸ்டியான சிவப்பரிசி ரொட்டி.. குழந்தைகளுக்கான அசத்தல் உணவு..!!


How to prepare sivaparisi roti

நோய் எதிர்ப்புசக்தியை அதிகரிக்க சிவப்பரிசி கொண்ட உணவுகள் உதவுகிறது. மேலும் சிவப்பரிசியில் நார்ச்சத்து, புரதம் அதிகம் நிறைந்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயம் - ஒன்று 

சிவப்பரிசி - ஒரு கப் 

பச்சை மிளகாய் - ஒன்று 

கேரட் - ஒன்று 

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி 

தேங்காய் துருவல் - 5 தேக்கரண்டி

கருவேப்பிலை - சிறிதளவு 

எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு 

உப்பு - தேவையான அளவு

health tips

செய்முறை :

★முதலில் வெங்காயம், கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயை பொடிபொடியாக நறுக்கி, கேரட்டையும் துருவிக் கொள்ளவும்.

★பின் சிவப்பரிசியை நன்கு கழுவி வெயிலில் உலர்த்தி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து சிவப்புஅரிசி மாவு தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

★ஒரு பாத்திரத்தில் சிவப்பரிசி மாவை சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, கேரட் துருவல், கருவேப்பிலை, தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து அதில் வெந்நீரையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல பிசைந்துகொள்ள வேண்டும்.

★பிசைந்த மாவை அரைமணி நேரம் ஈரத்துணியால் மூடி வைத்து பின் சிறு சிறு உருண்டையாக்கி வட்டமாக தட்டி வைக்க வேண்டும்.

★இறுதியாக தோசைகல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் செய்துவைத்த ரொட்டியை போட்டு சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் பரிமாறினால் சத்தான சுவையான சிவப்பரிசி ரொட்டி தயார்.