சிக்கனை இவர்கள் மட்டும் தோலுடன் சாப்பிட கூடாது! யார் யாரெல்லாம் தெரியுமா? மீறினால் இந்த ஆபத்து நிச்சயம்....

அதிக சுவையுடன் இருக்கும் கோழி இறைச்சி பலருக்கும் பிடித்தமான உணவாகும். குறிப்பாக, மொறுமொறுப்பான கோழித் தோல் சிலருக்கு மிக விருப்பமானதாக இருக்கும். ஆனால், இந்த தோல் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மையா அல்லது தீமையா என்பது பற்றி தெளிவான புரிதல் சிலருக்கே இருக்கலாம்.

கோழித் தோலில் இருக்கும் கொழுப்பு 

கோழித் தோலில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு (saturated fat) அதிகமாக உள்ளது. இது உடலில் கெட்ட கொழுப்பு (LDL) அளவை அதிகரிக்கக்கூடியது. இதனால், இதய நோய்கள், உயர் கொழுப்பு, மற்றும் உடல் எடைக் கூடுதல் போன்ற பல சிக்கல்கள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

இதய நோய் உள்ளவர்கள்

தோலில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு இருப்பதால், இது தமனிகளில் பிளேக் உருவாக்கி மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள்

அதிக உப்பு மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் இதயத்தின் அழுத்தத்தை அதிகரித்து, ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தும்.

எடை குறைக்க விரும்புவோர்

தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் (1 கப்) 231 கலோரி, ஆனால் தோலுடன் 276 கலோரி. எனவே கலோரி கட்டுப்பாட்டுக்காக தோலை தவிர்ப்பது சிறந்தது.

இதையும் படிங்க: அதிர்ஷ்டத்தையும் நேர்மறை ஆற்றலையும் பெற வீட்டிற்கு வெளியே எந்த திசையில் விளக்கேற்றனும் தெரியுமா? அதுவும் இந்த எண்ணெய்யில் தான் விளக்கு ஏற்றணுமாம்!

காயம் உள்ளவர்கள்

சிலர் கோழித் தோல் அரிப்பு மற்றும் வடுக்கள் உண்டாக்கும் என நம்புகின்றனர். அதற்கான அறிவியல் ஆதாரம் குறைந்தாலும், காயம் இருக்கும் போது தவிர்ப்பது பாதுகாப்பானது.

வறுத்த கோழி மிகவும் ஆபத்தானதா

வறுத்த கோழித் தோல், அதிக எண்ணெய் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளடக்கியதாக மாறி, தீங்கான உணவாக மாறுகிறது. எனவே, வறுத்த கோழி சாப்பிட விரும்புபவர்கள், தோலை அகற்றுவது நல்லது என மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

முடிவாக, கோழித் தோலை உணவில் சேர்க்கலாமா என்பது உங்கள் உடல்நிலை, நோய் வரலாறு, மற்றும் உடல் பருமன் நிலையை பொறுத்தது. ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், மருத்துவர் ஆலோசனை மிக அவசியம்.