சைவ பிரியர்களின் காதல் உணவு.. சுவையான சோயா 65 செய்வது எப்படி?..!

சைவ பிரியர்களின் காதல் உணவு.. சுவையான சோயா 65 செய்வது எப்படி?..!


soya-65-recipe-for-vegetarian-lovers

சூடான, சுவையான சோயா 65 எவ்வாறு சமைப்பது என்பது குறித்து தற்போது காணலாம்.

சோயாவில் அதிகமான புரோட்டீன் சத்து இருக்கிறது. இதனால் சைவம் மட்டும் விரும்பி சாப்பிடுபவர்களுக்கு உடலுக்கு தேவையான சத்து கிடைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

சோள மாவு - 2 தேக்கரண்டி
மீல்மேக்கர் - 200 கிராம்
மைதா மாவு - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மல்லித்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

★முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க வைத்து, அதில் மீல்மேக்கர் போட்டு வேக வைக்கவேண்டும்.

★மீல்மேக்கர் நன்றாக வெந்த பின் அதனை மற்றொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

★பின் அதனுடன் சோள மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மைதா மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

★அடுத்து அதனுடன் மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள், சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து சிறிது நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

★இறுதியாக ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், ஊற வைத்த மீல்மேக்கரை போட்டு எடுத்தால் சுவையான சோயா 65 தயாராகிவிடும்